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島根県東部地域では、端午の節句に食べる笹巻きは「三味線巻き」 笹で包むのが笹巻き、チガヤで包むのがちまきと言うそうなのですが、島根県東部地域では主に笹巻きのことを「ちまき」と言っています。 ちまきは、練った米粉を笹で巻き、湯がいたもので、...